Nav noslēpums, ka dzīvot zaļi un veselīgi, it īpaši tagad ir kļuvis ļoti mūsdienīgi un arvien vairāk cilvēku to izvēlas darīt. Par ļoti aktuālu veselīga dzīvesveida tendenci ir kļuvuši smūtiji – svaigi sablenderētu augļu kokteiļi. Tie ir lieliska izvēle vasaras sezonai, kad veikalu plaukti un arī jau dārzi ir pārpildīti ar vasaras augļiem un ogām. Tāpēc šodien iepazīstināšu tevi ar vienu ļoti interesantu un garšas ziņā pārbagātu smūtija recepti, kas būs lieliska izvēle brokastīm!

Visi tropiskie augļi – ananasi, kokosrieksti, mango, kivi un citi ir ļoti saldi garšas ziņā, līdz ar to tos īpaši daudz nevar ēst, jo tādā veidā tu uzņemsi papildus kalorijas. Bet brokastis ir tā ēdienreize, kad tu to vari atļauties, jo viss ēdiens pārstrādājas. Manuprāt, šis brokastu smūtijs būs lieliska enerģijas deva visai dienai un turklāt tas ir ne tikai veselīgs un garšīgs, bet arī vitamīniem pārbagāts!

Lai pagatavotu tropiski augļu smūtiju tev vajadzēs:

•  1 glāzi zemeņu
• 1 banānu
• 1/3 glāzes kokosrieksta
• 1 glāzi kokosriekstu piena
• 1 glāzi mango
• 1/2 glāzi ananasa sulas
• 1 kivi
• 2 saujas auzu pārslu

Pagatavošana:

Ņem talkā rokas blenderi vai arī kokteiļu jaucamo un ievieto visus augļus jau sagrieztus tur iekšā. Pievieno arī nedaudz auzu pārslu, lai veidotos nedaudz tekstūras un smūtijs nebūtu vienas konsistences. Kad viss ir sablenderēts, tad smūtiju lej glāzē un pasniedz aukstu. Vari arī izdekorēt glāzi ar augļu palīdzību!

Madara

Nav noslēpums, ka vasara ir īsts ballīšu laiks. Vai nu pie tevis mājīs pulcējas viesi, vai arī tu dodies kurp citur. Tā kā tagad ir vasara, tad, manuprāt, vispareizākais un labākais risinājums ir izvēlēties vasaras ballītēm svaigus un veselīgus produktus ēdienu pagatavošanai. Un šodien es tevi iepazīstināšu ar ļoti interesantu un tajā pašā laikā veselīgu un garšīgu recepti – pildītus gurķu rullīšus ar avokado!

Varu garantēt, ka šis ēdiens pārsteigs tavus viesus. Būtībā šo es nevis sauktu par ēdienu, bet gan par uzkodu. Tā ir viegla, nav sātīga un tieši tas, kas nepieciešams pirms maltītes. Šīs uzkodas pagatavošana tev neaizņems vairāk par 10 – 15 minūtēm. Bet ja tomēr tev patīk eksperimentēt, tad vari pagatavot ko līdzīgu tikai ar citu pildījumu.

Lai pagatavotu pildītus gurķu rullīšus ar avokado tev vajadzēs:

• 1 garo gurķi
• 1 avokado
• 1/4 glāzes kaperu piparu
• 1/2 tējkarote jūras sāls
• 2 ēdamkarotes citronu sulas
• melnos piparus dekoram

Pagatavošana:

Sagriez gurķi garās, plānās šķēlēs. To vislabāk tu laikam varēsi izdarīt ņemot talkā speciāli tam paredzēto nazi. Bļodā sajauc avokado ar citrona sulu, pievieno klāt arī jūras sāli un kaperu piparus. Maisi līdz izveidojas viendabīga konsistence. Iegūto masu smērē iekšā gurķu šķēlēs. Kad tas izdarīts, sarullē gurķus rullīšos un liek vertikālā stāvoklī. Dekorē ar melnajiem pipariem rullīša augšpusē.

Madara

Kas gan to būtu domājis, ka vasaras saulgrieži jeb pareizāk sakot Līgo un Jāņi pienāks tik ātri. Teikšu godīgi šie ne pavisam nav mani mīļākie svētki, nezinu kāpēc tā. Laikam jau man neiet pie sirds ne alus dzeršana, ne lekšana pāri ugunskuram un arī ne vainagu pīšana. Bet neskatoties uz to, es gribu tev pastāstīt par vienu ļoti vienkāršu, interesantu un garšīgu recepti, kuru arī es esmu jau izmēģinājusi – spinātu un zemeņu salātus.

Šie salāti ir kā radīti vasaras sezonai, jo tie ne tikai ir viegli un ātri pagatavojami, bet tie sevī ietver vasaras garšu un sajūtas. Zemenes ir viens no vasaras iecienītākajiem augļiem un našķiem un kādēļ gan nepamēģināt ko šādu? Varu garantēt, ka šo salātu pagatavošana tev aizņems ne mazāk kā 3 minūtes, jo šajos salātos ir tikai divas galvenās sastāvdaļas – zemenes un spināti un viss parējais ir atkarīgs no tavām vēlmēm un iespējām.

Lai pagatavotu spinātu un zemeņu salātus tev vajadzēs:

• 3 saujas spinātu
• 6 zemenes
• sauju mandeļu
• 1 ēdamkaroti sezama sēklu
• 2 tējkarotes olīveļļas

Pagatavošana:

Noskalo spinātu lapas, vislabāk būtu, ja tu izvēlētos mazos spinātus, kas tev nebūtu jāgriež. Pēc tam nomazgā zemenes un sagriez tās nelielos gabaliņos. Gan spinātus, gan zemenes ieliec bļodā un klāt pievieno mandeles un sezama sēklas. Kārtīgi visu samaisi un tad pievieno olīveļļu. Pēc saviem ieskatiem vari vēl pievienot garšvielas.

Madara

Šodien izdomāju, ka iepazīstināšu tevi ar kādu jaunu un garšīgu recepti. Šis ēdiens, nu pareizāk jau būtu teikt saldais ir ļoti viegli pagatavojams mājas apstākļos un tas neaizņems daudz laika. Manuprāt, vasara ir īstais laiks, lai eksperimentētu ar augļiem un dažādām citām sastāvdaļām un pagatavotu patiešām garšīgu un baudāmu ēdienu.

Godīgi sakot, man rabarberu plātsmaize asociējas ar bērnību. Vēl tagad atceros, kad biju maza, tad ome ļoti bieži gatavoja rabarberu plātsmaizes. Un arī tagad nekas nav mainījies. Manuprāt, šī ir lieliska recepte, ko var pagatavot dodoties ciemos kā ciemkukuli vai pagatavojot mājas apstākļos, ja ierodas ciemiņi. Varu garantēt, ka visiem garšos un viņi ne tikai prasīs papildporciju, bet arī recepti!

Lai pagatavotu rabarberu plātsmaizi tev vajadzēs:

• 1 glāzi kefīra
• 2 glāzes miltu
• 1 glāzi cukura
• 3 olas
• 1 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 ēdamkarotes vaniļas cukura
• 2 ēdamkarotes skābā krējuma
• 5 – 8 rabarberus
• kanēli

Pagatavošana:

Nomizo rabarberus un pieber tiem cukuru, lai notek liekā sula. Atstāj tos uz kādu laiku. Samaisi kopā miltus, cukuru, 2 olas, kefīru, cepamo pulveri un vaniļas cukuru viendabīgā masā. Masu ieliec ledusskapī uz 20 minūtēm. Mīklu ņem ārā no ledusskapja un kārto uz cepamās pannas, kas noklāta ar cepamo papīru un ieziesta ar sviestu. Pa virsu mīklai liek rabarberus un liek cepties cepeškrāsnī 200 grādos aptuveni uz 20 minūtēm. Traukā sajauc vienu olu ar skābo krējumu viendabīgā masā. To lej pāri rabarberiem un cep vēl 10 minūtes.

Madara