Vai esi par tādiem dzirdējusi? Ja nē, tad šodien es tevi par tiem pastāstīšu, jo tie patiešām var izmainīt tavu ēdienkarti un pašsajūtu. Būtībā kajēnas piparus visbiežāk izmanto kā garšvielu, tā ir ļoti asa, bet šķipsniņa kajēnas piparu ēdienam var piešķirt pavisam citu garšu. Uztura speciālisti iesaka savā ēdienkartē iekļaut mazu daļu asu ēdienu, jo asie ēdieni uzlabo asinsriti, sirdsdarbību un turklāt tie ir arī lielisks kaloriju dedzinātājs!

Kajēnas pipariem piemīt daudz labu īpašību, piemēram, tas ir palīdz stiprināt sirdsdarbību un uzlabo asins cirkulāciju. Manuprāt, kajēnas pipari ir lētāks un efektīvāks veids kā aizstāt zāles, kas piedāvā sniegt tādu pašu rezultātu. Rudens sezonā es ieteiktu savā ēdienkartē iekļaut kajēnas piparus, jo tie ir ļoti izturīgi pret slimībām un vīrusu ierosinātājiem, līdz ar to, ēdot kajēnas piparus, tu būsi aizsargātāka pret saslimšanām. Kajēnas pipari ir arī lielisks antioksidants un tas tev var palīdzēt zaudēt svaru, pat neievērojot nekādu diētu. Būtībā kajēnas pipari ir lielisks līdzeklis, lai sevi aizsargātu un pasargātu gan no saslimšanām rudens un ziemas sezonā, bet arī no hroniskām slimībām.

Madara

Pavisam nesen rakstīju par augļiem, kas satur mazāk par 100 kalorijām, manuprāt, tad tas bija ļoti svarīgi, jo bija vasara un viss, ko organisms vēlējās bija kaut kas svaigs, sulīgs un garšīgs. Bet, tā kā lēnām tuvojas rudens, tad jāveic izmaiņas arī savā ēdienkartē. Vasaras sulīgos augļos nomaina tikpat garšīgi un veselīgi dārzeņi un turklāt, tie satur mazāk par, nu jau šoreiz – 50 kalorijām!

• 100 gramu tomātu (18 kalorijas)

Tomāti ir ļoti vērtīgi dārzeņi. 200 gramu tomātu cilvēkam nodrošina nepieciešamo C vitamīna dienas devu. Jo tomāti ir spilgtākā sarkanā krāsā, jo vairāk tajos ir likopēna. Likopēnam piemīt antioksidantu un pretvēžu īpašības. Tāpat tomātos sastopami arī daudzi D vitamīna grupas elementi, kā arī kalcijs, magnijs un dzelzs. Tomāti ir sevišķi liela uztura sastāvdaļa, jo tie piedalās asins sastāva un kaulaudu atjaunošanā.

• 100 gramu burkānu (38 kalorijas)

Burkāni ir vieni no pazīstamākajiem uzturā lietotajiem sakņaugiem, jo tos savā uzturā ietur ne tikai bērni, lai stiprinātu zobus, bet arī veci cilvēki. Burkāni tiek dēvēti par dobes karaļiem, jo tajos ir tik daudz mikroelementu, ka tie ir praktiski neaizstājami sirds un asinsvadu slimību profilaksē. Burkāni veicina ēstgribu un gremošanu. Burkānus vajadzētu lietot, ja ir acu slimības, artrīts un aknu slimības.

• 100 gramu gaileņu (12 kalorijas)

Kaut arī sēnes tiek pieskaitītas pie sēņu valsts, es tomēr uzskatu, ka sēnes ir dārzeņi. Gailenes satur ļoti maz kaloriju, tieši tādēļ dietologi tās iesaka lietot diētu laikā. Rudens ir īstais laiks, kad doties uz mežu, lai salasītu krājumus ziemai, tieši tādēļ es tev to arī ieteiktu darīt. Gailenes un vispār sēnes nav ieteicams ēst vakarā, jo kaut arī tās satur tik maz kaloriju, tas ir ļoti smags ēdiens un kunģim pirms iešanas gulēt ir grūti to pārstrādāt.

• 100 gramu brokoļu (28 kalorijas)

Esmu daudzkārt dzirdējusi, ka cilvēkiem negaršo brokoļi, jo tie atgādina mazu bērnu biezeņus, kurus iespējams iegādāties veikalā. Bet, manuprāt, ja brokoļus pareizi pagatavo, tad tie tiešām ir garšīgi un tos ēst var pavisam droši. Brokoļi satur daudz vitamīnu – dzelzi, kalciju, magniju, kā arī varu, jodu un hromu. Salīdzinājumā ar ziedkāpostiem, brokoļos ir daudz vairāk kalcija un fosfora.

• 100 gramu spinātu (23 kalorijas)

No sākuma paskatoties uz spinātiem šķiet – kas gan tās par lapām! Bet, iepazīstot spinātu un tā garšas, tu turpmāk tā vairs nedomāsi. Spināts ir kā zaļums, ko iespējams pievienot klāt gan salātiem, gan arī zivs un gaļas ēdieniem. Turklāt – tas satur vairāk dzelzs nekā pārējie zaļumi. Spināti ir arī lielisks tauku dedzinātājs. Tie ir bagāti arī par šķiedrvielām un beta karotīnu, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs.

Madara

Tā kā vasara jau lēnām tuvojas beigām, tad šodien gribēju tevi iepazīstināt ar vienu no visvasarīgākajiem, kā arī visveselīgākajiem augļiem – meloni. Tā ir ne tikai garšīga un sulīga, bet satur arī daudz un dažādu vitamīnu. Un turklāt, tā būs lieliski piemērota karstai un saulainai vasaras dienai, kad negribas neko smagu un kalorijām bagātu apēst!

Meloņu šķirņu ir neiedomājami daudz – lielas, mazas, ar tīklojumu un bez tā. Bet neskatoties uz tik atšķirīgu izskatu, melones ir ļoti sulīgas un satur maz kaloriju. Tās visvairāk ir populāras vasaras sezonā, kad kalpo kā viegls un garšīgs auglis. Melones satur tādus vitamīnus kā B1, B2 un B6, kā arī minerālvielas – magniju, cinku un fluoru. Melones iesaka lietot nieru un aknu saslimšanu gadījumos, kā arī tās ir lielisks līdzeklis, kas palīdz neitralizēt skābes, kas galvenokārt uzkrājas organismā no maizes, gaļas un olām.

Madara

Lai izskatītos un arī justos labi ir ne tikai jāiekļauj savā ikdienā fiziskās aktivitātes, bet arī jāēd pēc iespējas veselīgāk un sabalansētāk. Daudzi uzskata, ka viss ir veselīgs tikai kādos daudzumos. Tam es piekrītu, jo mūsu organismam ir nepieciešama pēc iespējas daudzveidīgāka pārtika un tādēļ, ka tu apēdīsi kaut ko nelielā daudzumā – nesatraucies. Ja tavs organisms prasa kaut ko, ko tu savā ikdienas ēdienkartē neizmanto, nesatraucies un izvēlies to, jo tavs organisms tev priekšā saka, ko tam vajag. Bet šodien gan iepazīstināšu tevi ar superveselīgiem un garšigiem augļiem, kas satur mazāk par 100 kalorijām!

• Vidējs ābols (80 kalorijas)

Āboli jau kļuva ļoti iecienīti pāris gadsimtus atpakaļ, kad radās Ādams un Ieva. Arī mūsdienās ābols ir diezgan iecienīts. Tas aizsargā no sirds slimībām un vairo skaistumu. Uztura speciālisti iesaka dienā apēst vienu ābolu, jo pārāk liela ābolu izmantošana uzturā var radīt sāpes vēderā un kuņģa traucējumus.

• Vidējs apelsīns (65 kalorijas)

Apelsīnus var iedalīt divās grupās – saldajos un rūgtajos. Apelsīnu šķirņu patiešām ir daudz un tās savā starpā atšķiras. Saldie apelsīni ir lielisks C vitamīna avots. Apelsīni arī palīdz izvadīt vielmaiņas produktus un toksīnus, kā arī stiprina imunitāti un stimulē pretvielu veidošanos.

• Kivi (45 kalorijas)

Kivi ir vēl lielāks C vitamīna avots nekā apelsīni, tieši tādēļ tam arī tāda nedaudz skāba garša. Kivi ir labs šķiedrvielu avots, kas palīdz samazinās holesterīna līmeni asinīs. Šķiedrvielas palīdz izvadīt kaitīgās vielas un tādā veidā notiek organisma attīrīšanās process.

• Vidējs banāns (90 kalorijas)

Banāns no visiem zināmajiem augļiem satur visvairāk ogļhidrātu. Banānu sastāvā ir B6 vitamīns, kas palīdz novērst nervozitāti un uzlabo miegu. Kaut arī banāns pēc būtības ir sātīgs un barojošs, tas nekad neizraisa liekā svara problēmas.

• Vidējs bumbieris (100 kalorijas)

Bumbieri satur daudz vērtīgu vitamīnu, piemēram, A, B, C, E. Tie attīra organismu no kaitīgām vielām un sārņiem, un tos uzturā iesaka lietot stresa un noguruma nomocītiem cilvēkiem. Bumbieri kulinārijā ir lieliska piedeva ceptas un žāvētas gaļas ēdieniem, zivīm.

Madara

Šodien esmu izvēlējusies iepazīstināt tevi ar vienu no tropiskākajiem augļiem, ko iespējas iegādāties veikalos. Un tas ir ananāss. Protams, ka ir vēl dažādi tropu augļi, kas pieejami veikalos, kā piemēram kokosrieksts, bet par to gan citreiz. Šodien gribu tev pastāstīt, kāpēc ananāss ir veselīgs un nepieciešams ikkatra cilvēka organismam.

Ananāss ir ne tikai garšīgs auglis, bet arī ļoti veselīgs. Tā sastāvā ir gandrīz visi vitamīni un 16 minerālvielas un mikroelementi, piemēram B un C vitamīnus. B vitamīns ir ļoti nepieciešams ikkatra cilvēka organismam, jo tas baro ādu un matus, kā arī stiprina nervus un orgānu darbību. Ananāsi satur daudz ūdens, līdz ar to tas palīdz izvadīt no organisma visu lielo un kaitīgo. Ananāsu iesaka lietot arī diētu laikā, jo tas ne tikai izvada no organisma lieko, bet sniedz arī kārtīgu vitamīnu devu. Kaut arī ananāss ir ļoti salds auglis, tas satur pārsteidzoši maz kaloriju – tikai 56 kalorijas 100 gramos ananāsa!

Madara

Vasara neapšaubāmi ir visīstākais ogu laiks. Savu uzplaukumu piedzīvo ne tikai visu iemīļotās zemenes, bet arī mellenes un avenes. Jāatzīmē arī jāņogas, upenes un ērkšķogas, kuras visbiežāk izmanto ievārījumu pagatavošanai. Bet, tā kā ārā valda karsts un saulains laiks, tad gribēju tev sīkāk pastāstīt par trīs visiecienītākajām ogu šķirnēm. Un tās ir – zemenes, mellenes un avenes.

• Zemenes

Iestājoties vasaras laikam par neatņemamu vasaras ēdienu ir kļuvušas zemenes. Vienalga kādā veidā pasniegtas, tās vienmēr garšo lieliski. Vēl labāku garšu zemenes iegūs kādā no desertiem, kas vēl vairāk izcels šo ogu maigo garšu. Bet, runājot par zemeņu veselīgumu, var teikt, ka tās ir bagātas ar C vitamīnu, kāliju, jodu magniju, kā arī ar B2, B5, B6 vitamīniem. Interesanti ir tas, ka spilgti sarkano krāsu zemenēm piešķir tajās esošie antociāni, kas darbojas kā antioksidanti. 100 gramu zemeņu satur 32 kalorijas.

• Mellenes

Vai ēdot mellenes ar pienu tu neatceries bērnību? Par sevi varu to neapšaubāmi apgalvot, jo ne tikai manā bērnībā, bet arī tagad mellenes ar pienu ir kļuvušas man ļoti mīļas un garšīgas. Mellenes ir lielisks veids kā cīnīties ar organisms novecošanos, tāpat tās ir bagātas ar C un K vitamīnu. Mellenes satur daudz A vitamīnu – karotīnu, kas uzlabo redzi, līdz ar to arī ārsti iesaka uzturā pēc iespējas vairāk iekļaut šīs ogas. Amerikāņu zinātnieks ir atklājis, ka laboratorijas pētījumi ir pierādījuši, ka ēdienkarte, kas bagāta ar mellenēm, ir ļoti efektīva cīņā pret novecošanās pazīmēm – atmiņas, redzes un muskuļu spēka pasliktināšanos un kustību koordinācijas traucējumiem. 100 gramu melleņu satur 43 kalorijas.

• Avenes

Tāpat kā zemenes un mellenes, arī avenes ir ļoti iecienītas. Jāatzīst gan, ka to parādīšanās laiks ir krietni vēlāks nekā zemeņu vai aveņu, bet, neskatoties uz to, avenes nav zaudējušas savus vitamīnus un minerālvielas. Piemēram, avenēs tu atradīsi dzelzi, kāliju, folijskābi un pat organiskās skābes. Tāpat avenes ir bagātas arī ar tādiem vitamīniem kā C, E, D un B1, B2 un P. Avenes ir ļoti aromātiskas un sulīgas, tāpēc no tām gatavo dažādus dzērienus, piemēram, tējas, kokteiļus un sulas. 100 gramu aveņu satur 43 kalorijas.

Madara

Šodien esmu izlēmusi iepazīstināt tevi ar kaut ko pavisam jaunu un garšīgu. Varbūt, ka iepriekš būsi dzirdējusi par sviesta pupiņām, bet ja nē, tad šī būs tava pirmā reize. No sākuma izlasot nosaukumu dzeltenās sviesta pupiņas var rasties viedoklis, ka šīs pupiņas ir neveselīgas, bagātas ar sviestu un taukvielām, kā arī kalorijām piesātinātas. Tomēr nē, jo dažkārt produktu nosaukumi melo. Tieši tādēļ šodien es tevi iepazīstināšu ar sviesta pupiņām!

Sviesta pupiņas ir viena no pupu šķirnēm. Kā jau, iespējams, zini pupas satur olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, dažādus vitamīnus un minerālvielas. Būtībā tas ir viss, kas ir nepieciešams katram organismam. Sviesta pupiņas ir tipisks vasaras ēdiens. Tās var pasniegt gan aukstā, gan siltā veidā, tās ir ļoti vieglas, bet tajā pašā laikā no tām rodas sāta sajūta. Ja vēlies savā ēdienkartē viest kaut kādas jaunas izmaiņas, tad es tev ieteiktu, piemēram, kartupeļus vai makaronus aizstāt ar sviesta pupiņām. Varu garantēt to, ka tas būs ļoti interesanti, garšīgi un tavas garšu kārpiņas izbaudīs jaunas garšas. Visbiežāk sviesta pupiņas pagatavo no sākuma tās novārot sāls ūdenī, bet pēc tam tu vari ļaut vaļu fantāzijai, piemēram, cepot tās uz pannas, sautējot vai grillējot cepeškrāsnī.

Madara

Šajā karstajā laikā galīgi nekārojas neko smagu un ar daudz kalorijām. Labprātāk šajā karstajā laikā ir uzņemt vieglus, veselīgus, kā arī vasarīgus augļus un arī dārzeņus. Pie vasarīgiem augļiem var pieskaitīt kivi, apelsīnus, ābolus, melones un arī arbūzus. Un šodien es tev gribu pastāstīt tieši par arbūzu – vienu no vasarīgākajiem un veselīgākājiem augļiem tieši vasaras sezonai!

Arbūzu ir īpaši ieteicams lietot vasaras sezonā, jo tas atspirdzina un remdē slāpes. Arbūzam piemīt arī daudz citu labu īpašību, piemēram, tas ir mazkaloriju auglis, jo satur tikai 37 kalorijas uz 100 gramiem arbūza un turklāt arbūzs satur arī daudz un dažādu vitamīnu. Arbūzs savā veidā arī attīra organismu no kaitīgajām vielām, jo lielākā daļa arbūza satur ūdens. Arbūza sastāvā ir tādas minerālvielas kā dzelzs un kālijs, kā arī vitamīni – B1, B2, C, PP, kā arī folijskābe un karotīns. Jo vairāk savā uzturā iekļausi arbūzu jo vairāk attīrīsi organismu no visa kaitīgā, kā arī būsi uzņēmusi nepieciešamo vitamīnu devu.

Madara