Dažas dienas atpakaļ, ciemojoties pie vecvecākiem, iemācījos pagatavot patiešām garšīgu rabarberu plātsmaizi. Tā sanāca patiešām ļoti garda. Tieši tagad ir īstais rabarberu laiks, precīzāk sakot, līdz Jāņiem, tādēļ arī tu, ja tev ir iespēja, vari rabarberu pagatavato dažnedažādos veidos. Rabarberu plātsmaize bija tikai kā piemērs, tu vari pagatavot pat salātus un kokteili.

Rabarberi ir ļoti veselīgi un tiem piemīt patiešām daudz labu īpašību. Pirmām kārtām jau rabarbers pats par sevi ir diezgan paskābs, līdz ar to šajā skābumā nav nekāda cukura un tas ir saglabājis savas labās īpašības. Rabarberi stimulē vielmaiņu un aknu darbību, kā arī tiem piemīt kunģa sekrēciju veicinoša, asinsradoša un mīkstinoša iedarbība. Kaut arī rabarberi satur daudz vitamīnu un minerālvielu, piemēram, B un C grupas vitamīnus, magniju, dzelzi un šķiedrvielas, nav ieteicams pārspīlēt ar rabarberu pārāk lielu lietošanu. Jo kā saka ir teiciens – kas par daudz, tas par skādi!

Madara

Šis ir īstais laiks, lai tu veikalu plauktos un arī citur ieraudzītu granātābolu. Jau kopš seniem laikiem tas ir kalpojies par ne tikai veselīgu un katra organismam nepieciešamu augli, bet arī tas ir bijis noderīgs kosmetoloģijā un medicīnā. Un līdz pat mūdienām nekas nav mainījies, jo arī šodien granātābolu pielieto ļoti daudzās nozarēs. Bet vai tu zini, kas tad īsti slēpjas granātābolā un kādēļ tas ir tik ļoti veselīgs un nepieciešams katra organismam? Ja nē, tad šodien es tev par to pastāstīšu.

Granātābols tiek uzskatīts par vienu no visveselīgākajiem augļiem uz Zemes un man par to nav nekādu šaubu, jo tas satur neskaitāmi daudz vitamīnu un minerālvielu un turklāt tam ir plašs pielietojums gan medicīnā, gan skaistumkopšanā. Granātāboli, kā saka uztura speciālisti, ir ideāli piemēroti atslodzes dienām, jo tie satur niecīgu kaloriju skaitu un to sastāvā ir daudz vitamīnu. Tāpat granātābolu iesaka lietot, ja tev ir īpaši stipras galvassāpes. Tā kā granātābols satur 15 aminoskābes, tad tas ir lielisks auglis, ko lietot veģetāriešiem, jo aizstāj gaļu, kurā arī ir daudz aminoskābju.

Madara

Lēnām tuvojas otrais pavasara mēnesis jeb aprīlis. Aprīlis un vispār pavasaris ir viens no tiem laika posmiem, kad veikalu plauktos un dārza dobēs sāk parādīties daudz dažādu dārzeņu. Vieni no šiem dārzeņiem ir sparģeļi, kas Eiropā kļuvuši par delikatesi, bet Latvijā tie iegūst arvien lielāku popularitāti. Godīgi sakot, es nemaz nezināju, ka sparģeļus var nopirkt ne tikai veikalos, bet arī izaudzēt pats, bet šodien gan ne par to. No sākuma tevi ar tiem iepazīstināšu.

Sparģeļi ir viens no tiem dārzeņiem, kas ir ne tikai garšīgs, bet ir arī veselīgs un palīdz pret dažādām slimībām un kaitēm. Garšas ziņā sparģeļi ir ļoti līdzīgi ziedkāpostiem. Sparģeļos ir daudz un dažādu vitamīnu – sākot no A, K, C un E un beidzot ar minerālvielām – kalciju, kāliju, dzelzi, folijskābi, selēnu un citām minerālvielām. Sparģeļi attīra asinis un un labvēlīgi iedarbojas uz aknām. Tiesa gan pēc iegādes tie uzreiz ir jāizlieto, jo tiklīdz tie stāv ilgāku laiku neizmantoti, ar tiem ir tāpat kā ar ziediem – tie jāieliek ir aukstā ūdenī.

Madara

Vai zināji, ka vari baudīt savu iemīļoto melno šokolādi un palikt formā? To uzzināju pavisam nesen. To ir atklājuši dietologi un uztura speciālisti, kas uzskata, ka neliela deva melnās šokolādes ne tikai nenoved pie svara pieauguma, bet arī uzlabo veselību. Kā saka – viss ir veselīgs un nepieciešams, tikai atšķirība ir tāda, kādās devās to lieto. Un ar melno šokolādi ir tieši tāpat.

Melnā šokolāde ir labs antioksidants, kas tāpat, piemēram, kā zaļā tēja palīdzēs tev dienas laikā papildu sadedzināt kalorijas. Atceries tikai, ka īsta melnā šokolāde satur vismaz 65% kakao. Tāpat melnā šokolāde ir bagāta ar dzelzi, magniju, kāliju, cinku. Šai šokolādei ir antiseptiskas vielas, kas novērš zobakmens veidošanos. Ļoti interesanti ir arī tas, ka melnā šokolāde palīdz koncentrēt uzmanību, līdz ar to, ja dienas laikā jūties nogurusi vai nedaudz izklaidīga, tad pāris gabaliņi melnās šokolādes un viss būs labi!

Madara

Domāju, ka par tiem jau iepriekš esi dzirdējusi. Būtībā Briseles kāposti ir tāda mini versija par lielajām kāpostu galvām. Manuprāt, tie izskatās ļoti interesanti un man tie arī ļoti garšo. Tipiski Briseles kāpostu sezonas laiks ir no septembra līdz februārim, bet lielveikalos un citur tie nopērkami gandrīz visu cauru gadu. Bet šodien – nedaudz par to, kāpēc tieši tev savā ēdienkartē vajadzētu iekļaut Briseles kāpostus!

Šķiet, ka šie kāpostiņi ir tik maziņi, ka tajos nebūs ne daudz vitamīnu, ne arī daudz uzturvielu. Bet īstenībā, ir tieši otrādi – Briseles kāposti ir viens no olbaltumvielām un minerāliem bagātajiem dārzeņiem. Briseles kāposti ir pārbagāti ar C vitamīnu, tā deva šajos kāpostos pārsniedz jebkura citrusaugļa C vitamīna devu. C vitamīns turklāt palīdz nostiprināt imūnsistēmu un izsargāties no saslimšanas, kas, manuprāt, tieši tagad ir ļoti svarīgi. Briseles kāposti satur arī vielas, kas neļauj veidoties vēža šūnām, tādā veidā tevi pasargājot no šīs bīstamās slimības. Un turklāt 100 gramu šo kāpostu satur tikai 30 kalorijas!

Madara

Viens no maniem pēdējā laika labākajiem atklājumiem ir Godži ogas. Par tām jau biju dzirdējusi iepriekš, bet tikai nesen tās pamēģināju un varu teikt, ka tās ir ne tikai veselīgas, bet arī ļoti garšīgas. Godži ogas savā uzturā ļoti bieži ietver slavenības un modeles, jo tās ir veselīgas un nav sātīgas. Bet Godži ogām ir arī daudz citu plusu, kādi? Par tiem es tev šodien pastāstīšu!

Godži ogas tiek uzskatītas par vienu no visveselīgākajiem ēdieniem, un par to nav nekādu šaubu, jo Godži ogas satur ļoti daudz vitamīnu, tādu kā B1, B2, A un E un vēl vismaz 21 minerālvielu. Godži ogas ir lielisks proteīna avots, līdz ar to tu būsi ne tikai garšīgi un veselīgi paēdusi, bet arī sātīgi, tomēr tas uzreiz nenozīmē, ka pieņemsies svarā. Godži ogu garša ir ļoti interesanta – tā līdzinās kaut kam starp dzērveni un ķirsi. Ja šīs ogas iekļausi savā uzturā, tas tev uzlabosies izturība, spēks, paaugstināsies imunitāte un sārmainība. Godži ogas aizsargās arī tavas aknas, uzlabos redzi un asins kvalitāti. Dienā ieteicamā šo ogu deva ir 15-45 grami un enerģiskā vērtība 100 gramos šo ogu ir 302 kalorijas. Varbūt ir vērts izmēģināt?

Madara

Šis laiks neapšaubāmi nav iedomājams bez garšīgām tējām, bez Kevina no filmas Viens pats mājās un arī bez mandarīniem. Mandarīni ziemas laikā ir vispopulārākais auglis, jo tieši šajā laikā ir tā sezona – tas veikalu plauktos sāk parādīties lielos kvantumos. Bet šodien, tā kā ziema ir klāt un lēnām tuvojas arī Ziemassvētki, gribēju tevi iepazīstināt ar visiem labumiem, ko gan sniedz mandarīni!

Mandarīni ir ļoti bagāts vitamīnu avots. To sastāvā ir A, C, E, K un vēl daudz citu vitamīnu. Mandarīnu miza satur arī pektīnvielas un ēteriskās eļļas, tā kā mandarīnu miza būs lieliska dažādām sejas maskām un procedūrām. Mandarīni uzlabo gremošanas sistēmu, aktivizē zarnu darbību un ir lielisks šķiedrvielu. Tā kā lielākā daļa mandarīnu satur ūdeni, tad tie satur pavisam maz kaloriju. Aptuveni 100 grami tikai 40 kalorijas.

Madara