Rabarberi.

Dažas dienas atpakaļ, ciemojoties pie vecvecākiem, iemācījos pagatavot patiešām garšīgu rabarberu plātsmaizi. Tā sanāca patiešām ļoti garda. Tieši tagad ir īstais rabarberu laiks, precīzāk sakot, līdz Jāņiem, tādēļ arī tu, ja tev ir iespēja, vari rabarberu pagatavato dažnedažādos veidos. Rabarberu plātsmaize bija tikai kā piemērs, tu vari pagatavot pat salātus un kokteili.

Rabarberi ir ļoti veselīgi un tiem piemīt patiešām daudz labu īpašību. Pirmām kārtām jau rabarbers pats par sevi ir diezgan paskābs, līdz ar to šajā skābumā nav nekāda cukura un tas ir saglabājis savas labās īpašības. Rabarberi stimulē vielmaiņu un aknu darbību, kā arī tiem piemīt kunģa sekrēciju veicinoša, asinsradoša un mīkstinoša iedarbība. Kaut arī rabarberi satur daudz vitamīnu un minerālvielu, piemēram, B un C grupas vitamīnus, magniju, dzelzi un šķiedrvielas, nav ieteicams pārspīlēt ar rabarberu pārāk lielu lietošanu. Jo kā saka ir teiciens – kas par daudz, tas par skādi!

Madara